青汁の添加物が少ない商品を選ぶには？

青汁の添加物が少ない商品を選ぶには、原材料名の表示を確認し、同じ条件の商品どうしで添加物の種類や数を比べることが基本です。「無添加」と書かれているかだけで判断せず、甘味料・香料・着色料・保存料などが何のために使われているかも確認しましょう。

青汁の添加物が少ないか確認する方法

まず、商品のパッケージにある「原材料名」を見ます。原材料名には、青汁に使われている野菜や果物、添加物などが表示されています。

表示の途中に「／」がある場合、一般にその前後で原材料と添加物を分けて記載しています。例えば、次のような表示なら、甘味料や香料などが添加物に当たります。

大麦若葉、ケール、抹茶、デキストリン／甘味料（ステビア）、香料

ただし、商品によって表示方法が異なる場合があります。添加物の名称をまとめて表示していることもあるため、次の項目を確認すると比較しやすくなります。

商品名や広告ではなく、パッケージの原材料名を確認しましょう。原材料名の中に「甘味料」「香料」「着色料」「増粘剤」などの表示が複数ある場合は、添加物の種類が比較的多い商品と考えられます。

ただし、表示の順番だけで添加物の量を正確に判断できるとは限りません。添加物を少なくしたい場合は、表示の有無だけでなく、添加物の種類と数を同じ条件の商品と比べてください。

青汁には、飲みやすくするために甘味料が使われることがあります。甘味料には、砂糖や果糖などの糖類のほか、ステビアやアスパルテームなどの食品添加物に分類されるものがあります。

添加物を少なくしたい場合は、甘味料の表示がない商品を選ぶ方法があります。ただし、甘味料がない商品は苦みや青臭さを感じやすいこともあるため、続けて飲める味かどうかも判断材料にしましょう。

なお、砂糖や果糖が使われている商品は、添加物が少なくても糖類を含む場合があります。添加物だけでなく、栄養成分表示の「糖質」や「炭水化物」も確認すると安心です。

香料は香りを整えるため、着色料は色を調整するために使われます。青汁の香りや色を自然に近いものにしたい場合は、香料や着色料の表示がない商品を選ぶとよいでしょう。

ただし、香料や着色料が使われていることだけで、商品の安全性や品質を判断することはできません。気になる添加物がある場合は、表示名を確認したうえで選びましょう。

青汁の原材料が大麦若葉やケールなど少数で、添加物の表示もない商品は、原材料の構成がシンプルです。添加物の少なさを優先するなら、原材料名が短い商品から確認すると効率的です。

一方で、原材料が多い商品には、野菜や果物、食物繊維、乳酸菌などが加えられている場合があります。原材料が多いこと自体が悪いわけではないため、「何を含む商品なのか」を見て判断してください。

「無添加」という表示だけでは、何を添加していないのか分からないことがあります。例えば、保存料は使っていなくても、甘味料や香料が使われている商品は考えられます。

「保存料無添加」「香料・着色料無添加」のように対象が書かれている場合は、どの添加物を使っていないのかを確認できます。無添加の表示と原材料名を合わせて見ることが大切です。

また、食品表示では、すべての加工工程上の物質が同じ形で表示されるとは限りません。そのため、「無添加」と表示されている商品を、あらゆる添加物を一切含まない商品だと決めつけないようにしましょう。

添加物の数だけで青汁を選ぶと、糖分や飲む量などを見落とすことがあります。次の表示も確認してください。