腎臓が悪い人は青汁を飲める？

腎臓が悪い人でも、青汁を飲める場合はあります。ただし、腎機能の低下の程度や血液中のカリウム・リンの値、透析の有無、飲んでいる薬によって判断が変わります。青汁は健康食品だから誰でも飲める、または腎臓病なら一律に禁止、というものではありません。

腎臓が悪い人が青汁を飲むときに注意する成分

特に確認したいのは、青汁に含まれるカリウム、リン、食塩相当量です。腎臓の働きが低下すると、これらを体外へ出しにくくなることがあります。

確認する成分	注意が必要な理由
カリウム	腎機能が低下して血液中のカリウムが高い人では、摂取量の調整が必要になることがある
リン	腎機能の低下により、血液中のリンが高くなる場合がある。原材料や添加物にも注意する
食塩相当量	塩分のとりすぎは、血圧やむくみの管理に影響する

青汁の原材料には、ケール、大麦若葉、明日葉などが使われます。原材料や製法、1回分の量によって栄養成分は異なるため、「青汁」という名前だけでカリウムやリンの量を判断することはできません。

カリウム制限が必要かどうかは、青汁を飲んでいるかだけでなく、血液検査の結果、腎臓病の段階、食事全体、薬の内容などを合わせて判断します。血液中のカリウムが高い人、透析を受けている人、医師から食事制限を指示されている人は、自己判断で飲み始めないでください。

一方で、腎機能が低下していても、カリウムなどの制限を指示されていない人まで、必ず青汁を避けるとは限りません。主治医や管理栄養士から個別の指示を受けている場合は、その内容を優先します。

主治医からカリウムやリンの制限を指示されているか確認する。「野菜を控えるように言われた」「カリウムが高いと言われた」「透析中である」といった場合は、先に医療機関へ相談します。
商品の栄養成分表示を見る。1回分または1袋あたりのカリウム、リン、食塩相当量を確認します。表示がない成分は、少ないとは限りません。
原材料と添加物を確認する。青汁の主原料だけでなく、ミネラル類やリン酸塩などが使われていないか確認します。ただし、原材料名だけでは含有量まで分からないことがあります。
飲む量と頻度を医療者に伝えて判断してもらう。商品名、1回量、飲む回数、ほかに飲んでいるサプリメントを伝えると確認しやすくなります。

「無添加」「国産」「野菜由来」と表示されていても、腎臓病の人に適した商品とは限りません。また、青汁を水で薄めても、含まれるカリウムやリンの総量がなくなるわけではありません。