青汁のナトリウム量はどう確認して選べばいい？

青汁のナトリウム量は、栄養成分表示の「食塩相当量」または「ナトリウム」の数値を、1回に飲む量へ換算して確認します。選ぶときは、商品同士を同じ単位で比べ、食事全体の塩分量や医師から示された目標量も合わせて判断することが大切です。

青汁のナトリウム量は「食塩相当量」を見る

日本の食品表示では、ナトリウムそのものではなく「食塩相当量」で表示されていることがあります。食塩相当量は、食品に含まれるナトリウム量を食塩に換算した値です。

表示を見るときは、次のどちらかを確認します。

「食塩相当量」と「ナトリウム」は同じ数値ではありません。食塩相当量が0.1gなら、ナトリウム量はおよそ39mgです。

表示	確認できる内容
食塩相当量 0.1g	ナトリウムは約39mg
ナトリウム 100mg	食塩相当量は約0.25g

換算の目安は、次の式です。

ナトリウム量（mg）＝食塩相当量（g）×1,000÷2.54

食塩相当量（g）＝ナトリウム量（mg）×2.54÷1,000

栄養成分表示は、商品によって「1袋あたり」「1杯あたり」「100gあたり」など基準が異なります。商品を比較するときは、実際に飲む1回分の量にそろえてください。

「1袋あたり」や「1杯あたり」と書かれている場合は、そのまま実際の摂取量の目安として使えます。ただし、1日に2杯飲むなら、表示値も2倍になります。

たとえば、1杯あたりの食塩相当量が0.1gで、1日2杯飲む場合は、計算上の食塩相当量は0.2gです。

粉末青汁で「100gあたり」と表示されているときは、1回に使う粉末の量へ換算します。

仮に、栄養成分表示がナトリウム200mg（100gあたり）、1回の使用量が3gなら、1回分は次の計算になります。

200mg×3g÷100g＝6mg

この場合、1回分のナトリウム量は約6mgです。水の量はナトリウム量を変えませんが、粉末を何g使ったかは計算に影響します。

商品を比較するときは、パッケージの印象ではなく、次の順番で表示を確認します。

「食塩無添加」は、製造時に食塩を加えていないという意味で使われる表示です。原材料に由来するナトリウムまでゼロとは限らないため、ナトリウム量や食塩相当量の表示も確認してください。

また、原材料名に食塩が見当たらなくても、栄養成分表示の数値がゼロとは限りません。調味料や素材などに由来するナトリウムが含まれる可能性があるためです。

反対に、表示が「0g」「0mg」であっても、表示の基準量や表示上の丸め方によっては、実際の含有量が完全なゼロとは限りません。特に厳密な制限が必要な場合は、商品メーカーや医療機関への確認が必要です。

ナトリウム量が少ない商品でも、1日に何度も飲めば摂取量は増えます。選ぶときは「1回分の量」だけでなく、実際に続ける飲み方で1日分を計算してください。

粉末タイプは、1回に使用する粉末量が商品ごとに異なります。液体タイプは、1本や1パックを飲み切るのか、複数回に分けるのかで1回分の摂取量が変わります。

比較するときは、次のように整理すると判断しやすくなります。