健康診断で血圧が高かったときは、まず食塩を減らし、野菜・果物・魚・大豆製品などを取り入れる食事に変えるのが基本です。ただし、1回の測定だけで高血圧と決まるとは限らないため、家庭で測り直し、結果によっては医療機関で相談してください。
血圧が高いときは、まず食塩を減らす
血圧が高い人は、食塩のとりすぎを見直すことが重要です。目標量は健康状態や医師の指示によって異なりますが、高血圧の食事では食塩1日6g未満が目安とされることがあります。
食塩を減らすときは、食卓で塩をかける量だけでなく、加工食品や調味料に含まれる食塩にも注意しましょう。
- しょうゆやソースは料理に直接かけず、小皿に入れて少量つける
- めん類の汁は飲み干さない
- 漬物、梅干し、塩辛、干物を毎日たくさん食べない
- ハム、ベーコン、ソーセージなどの加工肉を控える
- インスタント食品や惣菜を続けて食べない
- だし、酢、香辛料、香味野菜を使って薄味でも食べやすくする
食品表示では「食塩相当量」を見る
加工食品を選ぶときは、パッケージの栄養成分表示にある食塩相当量を確認します。「塩分控えめ」と書かれていても、商品によって含まれる量は異なるため、数字で比べることが大切です。
同じ種類の商品を比べるときは、1個あたり、1食あたりなどの単位をそろえて、食塩相当量が少ないものを選びます。1日に複数の商品を食べる場合は、それぞれの食塩相当量が積み重なる点にも注意してください。
野菜・果物・魚・大豆製品を組み合わせる
血圧が高いときは、主食だけで済ませず、野菜のおかず、魚や大豆製品などの主菜を組み合わせる食事が向いています。野菜や果物に含まれるカリウムは、体内の余分なナトリウムの排出に関係します。
たとえば、次のように組み立てると食事を見直しやすくなります。
- 主食：ごはん、パン、めん類などを適量にする
- 主菜：魚、鶏肉、大豆製品、卵などを選ぶ
- 副菜：野菜、きのこ、海藻を使った料理を加える
- 汁物：具を増やし、汁の量や回数を減らす
ただし、腎臓の病気がある人や、カリウムに関係する薬を使っている人は、自己判断で野菜や果物を大幅に増やさないでください。カリウムの制限が必要な場合があるため、医師や管理栄養士に確認します。
食べすぎ、飲みすぎも血圧に影響する
体重が増えている場合は、食べる量や間食、飲酒量を見直すことも血圧対策になります。急に極端な食事制限をするのではなく、揚げ物、菓子、甘い飲み物、夜遅い時間の食事を少しずつ減らしましょう。
飲酒は量が増えるほど血圧に影響しやすくなります。飲酒習慣がある人は、飲まない日を設ける、量を減らすなど、医師の指示も参考に調整してください。
健康診断後に確認すること
健康診断で血圧が高くても、緊張や睡眠不足、直前の飲食などで一時的に上がることがあります。一方で、繰り返し高い場合は放置せず、受診の案内や判定を確認してください。
- 健康診断結果で、収縮期血圧と拡張期血圧の数値、受診の指示を確認する
- 家庭で測る場合は、説明書に従い、安静にして同じ条件で記録する
- 食塩の多い食品、飲酒、体重の変化などを振り返る
- 受診の指示がある場合や、家庭でも高い値が続く場合は医療機関に相談する
血圧の薬を処方されている人は、食事を変えたからといって自己判断で薬を中止しないでください。食事の改善と薬の調整が必要かどうかは、医師に確認します。
すぐに相談したほうがよい症状
血圧の数値だけでなく、強い頭痛、胸の痛み、息苦しさ、手足のまひ、ろれつが回らない、意識がぼんやりするなどの症状がある場合は、通常の食事改善を待たず、緊急性を考えて医療機関へ相談してください。
健康診断で血圧が高いときに最初に見直すのは、食塩の量と加工食品・汁物・調味料のとり方です。野菜や魚、大豆製品などを組み合わせながら、家庭での血圧と健診結果を確認し、高い状態が続くときは医療機関で相談しましょう。
