青汁だけで生活習慣病を予防することはできません。ただし、野菜を食べる習慣が不足している人が、青汁を食生活の補助として使う方法はあります。生活習慣病の予防には、青汁に頼るのではなく、食事全体のバランス、運動、体重、睡眠、飲酒・喫煙などを整えることが基本です。
青汁で生活習慣病を予防できる？
青汁を飲むだけで、糖尿病、高血圧、脂質異常症などを予防できるとはいえません。青汁は商品によって原料、食物繊維量、糖質、食塩相当量、含まれる栄養素が異なり、青汁そのものに生活習慣病を予防する効果があると一律に判断できないためです。
一方で、野菜不足を補う目的で使い、食事の改善や運動と組み合わせるなら、健康的な生活を続けるきっかけになる可能性があります。ただし、青汁は野菜そのものの完全な代わりにはなりません。
青汁を生活習慣病予防に取り入れる方法
青汁を取り入れるときは、「野菜を食べたことにする」のではなく、食事を補う飲み物として使うことがポイントです。
-
まず、普段の野菜の摂取量を確認する
野菜料理をほとんど食べていないのか、食べているが量が少ないのかを振り返ります。青汁を選ぶ前に、食事にサラダ、野菜の煮物、具だくさんの汁物などを加えられないか考えましょう。
-
原材料と栄養成分表示を確認する
大麦若葉、ケール、明日葉などの原材料だけでなく、食物繊維、糖質、カロリー、食塩相当量を確認します。商品によって栄養成分は異なるため、「青汁」という名前だけで内容を判断しないことが大切です。
-
砂糖や果糖を多く含む商品を飲みすぎない
飲みやすさを重視した商品には、糖類や果汁などが加えられていることがあります。生活習慣病予防を目的にするなら、甘さや糖質量を確認し、ジュースのように何杯も飲まないようにします。
-
1日の摂取目安量を守る
青汁は多く飲むほど健康によいとは限りません。商品の表示にある目安量を守り、濃さや回数を自己判断で増やさないようにします。
-
青汁以外の食事も整える
主食、主菜、副菜を組み合わせ、肉や魚、卵、大豆製品などのたんぱく質も取ります。青汁だけで食事を済ませたり、青汁を飲んだ分だけ他の野菜や料理を減らしたりする方法は避けてください。
-
体重、血圧、健診結果の変化を確認する
生活習慣病の予防では、青汁を飲んだ回数よりも、体重、血圧、血糖、コレステロールなどが適切な範囲にあるかが重要です。健康診断で数値の異常を指摘されている場合は、青汁で様子を見ず、医療機関で相談します。
青汁を選ぶときに確認したい項目
| 確認項目 | 確認する理由 |
|---|---|
| 原材料 | 野菜類だけでなく、果汁、糖類、乳成分などが入っている場合があるため |
| 食物繊維量 | 商品によって含有量が異なり、青汁全般に同じ量が入っているわけではないため |
| 糖質・カロリー | 甘味料や果汁の有無によって違い、飲みすぎると摂取エネルギーが増えるため |
| 食塩相当量 | 粉末や飲料の種類によっては、塩分を含む商品があるため |
| 摂取目安量 | 商品ごとに飲み方や1回量が異なるため |
| 健康食品としての表示 | 「血糖値を下げる」「血圧を下げる」などの表現を、一般的な青汁の効果と混同しないため |
「血糖値対策」「血圧対策」などをうたう商品でも、対象者、摂取量、摂取期間、表示の根拠は商品ごとに異なります。表示があるからといって、治療や予防を青汁だけに任せてよいわけではありません。
青汁だけでは補えない栄養と食事の役割
青汁は、野菜に含まれる栄養素の一部を含むことがありますが、野菜料理に含まれる栄養素をすべて同じように取れるとは限りません。商品によっては、食物繊維やビタミンなどの含有量が少ない場合もあります。
また、生活習慣病の予防には、野菜だけでなく、たんぱく質、適量の主食、魚や大豆製品などを含む食事全体が関係します。青汁を飲んでいるからといって、揚げ物、菓子、甘い飲料、塩分の多い食品を自由に食べてよいことにはなりません。
青汁を飲む前に注意したい人
次に当てはまる人は、青汁を習慣にする前に、商品名や成分表示を持って医師や薬剤師へ相談してください。
- 腎臓の病気があり、カリウムなどの摂取制限を受けている人
- ワルファリンなど、ビタミンKの摂取量に注意が必要な薬を使用している人
- 糖尿病、腎臓病、心臓病などで食事療法を受けている人
- 妊娠中、授乳中、または持病の治療中の人
- 青汁を飲むと腹痛、下痢、発疹などの症状が出る人
青汁の成分や薬との関係は商品によって異なります。薬を飲んでいる場合は、薬を青汁で流し込まず、通常は水で服用し、飲み合わせを確認してください。
生活習慣病予防で青汁より優先したいこと
青汁を飲むかどうかより、次の習慣を続けられるかが重要です。
- 野菜、主菜、主食を組み合わせ、食事の偏りを減らす
- 甘い飲料や菓子、食べすぎを控える
- 塩分の多い食品や料理を重ねない
- 無理のない範囲で歩行などの身体活動を増やす
- 喫煙を避け、飲酒量を見直す
- 睡眠時間を確保する
- 定期的に健康診断を受ける
すでに血圧、血糖、コレステロール、体重などに異常がある場合は、青汁を追加する前に、医療機関で原因や必要な対応を確認することが先です。
青汁を生活習慣病予防に使うときの結論
青汁は、野菜不足を補うための選択肢にはなりますが、生活習慣病を予防する方法の中心にはなりません。原材料と栄養成分を確認し、目安量を守って食事の補助として使いましょう。
最初に行うことは、普段の食事と健康診断の結果を確認することです。野菜不足だけが課題なら青汁を補助的に取り入れ、血圧や血糖などに異常がある場合は、青汁に頼らず医師や薬剤師に相談してください。
